Le bruschette al pomodoro sono un antipasto italiano classico, semplice ma delizioso. Ecco una ricetta di base per prepararle:

Bruschette al Pomodoro:

Ingredienti:

Pane tipo casereccio o baguette: q.b.

Pomodori a pezzettoni Calabria Conserve

Aglio: 2 spicchi

Olio extravergine d'oliva: q.b.

Sale: q.b.

Basilico fresco: qualche foglia

Pepe nero: q.b. (opzionale)

Procedimento:

Taglia il pane a fette spesse circa 1,5 cm. Tosta le fette in un forno preriscaldato, su una griglia o in una padella fino a quando sono croccanti ma non troppo scure.

Strofina un spicchio d'aglio sbucciato su una faccia di ogni fetta di pane tostato, in modo da aromatizzare il pane con l'aglio.

In una ciotola, mescola i pomodori a pezzettoni Calabria Conserve con un pizzico di sale, un filo d'olio d'oliva e le foglie di basilico spezzettate con le mani.

Distribuisci il mix di pomodoro sulle fette di pane.

In forno o in friggitrice ad aria a 180° per 15 minuti

Condisci con un altro filo d'olio d'oliva e, se lo desideri, spolvera con un po' di pepe nero.