Solo pomodori tagliati a crudo, coltivati in Calabria, raccolti a giusto grado di maturazione e selezionati a mano.

In particolare, il processo di preparazione, organizzato secondo un sistema progettato e realizzato autonomamente, prevede una fase di lavaggio e cernita del pomodoro fresco, seguita da scottatura e triturazione, estrazione del succo tramite passaggio in passatrice ed immediato riempimento a caldo in bottiglia di vetro e successivo passaggio alla sterilizzazione con bollitura in acqua per circa 60 minuti.

In tutto il processo, non viene utilizzato alcun additivo chimico o conservante

Valori nutrizionali medi su 100 gr. di prodotto

Valore energetico: 25,8 kcal - 108,3 kj

Carboidrati: 3,0 g. di cui zuccheri 3,0 g.

Grassi: 0,6 g. di cui saturi 0,1 g.

Proteine: 1,5 g.

Sale: 0,056 g.